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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 26 > Lumache Alla Ticinese

Lumache Alla Ticinese

Tipo piatto

Antipasti

A base di

Lumache

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100	Lumache Senza Guscio E Pulite
	20 G	Burro
	100 G	Pancetta
	20 Cl	Vino Bianco Secco
	20	Noci
		Prezzemolo
		Maggiorana
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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