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Dessert

Gelatina Di Fragole Con Pop-corn

Tipo piattoDessert
A base diFragole
Persone4
Note -
Visite436 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 g  colla di pesce  
 25 cl  succo di fragole  
 250 g  zucchero  
 50 g  chicchi di mais  
 4  fragole  
   olio di semi di mais  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire.
  2. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina.
  3. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina.
  4. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata.
  5. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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