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Dessert

Gelatina Di Limoni Al Microonde

Tipo piattoDessert
A base diLimoni
Persone4
Note -
Visite1194 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  limoni freschi  
 500 g  limoni succosi  
 1000 g  zucchero  
 500 g  mele mature  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per ottenere più succo dai limoni teneteli in ammollo in acqua bollente oppure riscaldateli qualche secondo nel forno a microonde ad alta temperatura.
  2. Pelate al vivo i limoni e tagliate la scorza in sottili listarelle e premete tutti i limoni in una pentola da mettere sul fuoco aggiungendovi lo zucchero e le listarelle.
  3. Cuocete le mele tagliate a cubetti con un po' di acqua fino a che non si spappolino, passate le mele cotte attraverso una tela a trama stretta (operazione più difficile) evitando di prelevare troppa polpa.
  4. Aggiungete il succo di mela ottenuto ai limoni e sempre mescolando cuocere a fiamma bassa finché non raddensi.
  5. Appena tiepido versate in barattoli di vetro.
  6. Conservare qualche giorno in barattoli chiusi al buio (il composto è fotosensebile).
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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