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Tagliatelle Al Tartufo Bianco

Tipo piattoPrimi
A base diTartufo Bianco
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle  
 1  tartufo bianco  
 50 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
   besciamella  
 1  tuorlo d'uovo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli.
  2. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella.
  3. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe.
  4. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato.
  5. Mescolate delicatamente.
  6. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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