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Cavolini Di Bruxelles Vellutati

Tipo piattoContorni
A base diCavolini Di Bruxelles
Persone4
Note -
Visite752 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  cavolini di bruxelles  
   salsa vellutata  
   formaggio grattugiato  
 1  limone  
 10 cl  vino bianco secco  
 3 fili  erba cipollina  
   sale  
 alcuni grani  pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne più dure.
  2. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua aromatizzata con alcuni grani di pepe, il limone a fettine, il vino e il sale.
  3. A cottura terminata disponeteli sul piatto da portata e tenete al caldo.
  4. Preparate ora la salsa vellutata.
  5. Quando è pronta insaporitela con tre fili tagliuzzati di erba cipollina.
  6. Cospargete i cavolini con il formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa vellutata.
  7. Passateli su un piatto da portata e serviteli immediatamente.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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