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Involtini Di Bresaola (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diBresaola
Persone2
Note -
Visite753 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  bresaola  
 100 g  formaggio robiola fresca  
 1 cuore  sedano  
 1 cuore  carciofo  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 alcune gocce  tabasco  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema.
  2. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna.
  3. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini.
  4. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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