Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 49 » peperoni ripieni di verdure

Contorni

Peperoni Ripieni Di Verdure

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni Gialli
Persone4
Note -
Visite533 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  peperoni gialli  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1  peperone verde piccolo  
 2  melanzane di tipo lungo piccole  
 1 costa  sedano  
 1 spicchio  aglio  
 100 g  olive snocciolate  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 1 cucchiaio  capperi sotto sale  
 alcune foglie  menta fresca  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le verdure e fatele asciugare.
  2. Togliete quindi la calotta ai peperoni gialli e svuotatele dei semi; tagliatele a dadini le melanzane, striscioline il peperone verde e a piccoli pezzi la costa di sedano.
  3. In una teglia versate l'olio e ammorbiditevi lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungetevi le verdure tagliate a pezzi e le olive snocciolate.
  4. Cuocete a fuoco lento per circa mezzora, a tegame coperto, dopo aver aggiunto anche la salsa di pomodoro, quindi aggiungetevi capperi sciacquati sotto acqua corrente e aggiustate di sale, mescolate e ritirate dal fuoco prima che le verdure risultino eccessivamente cotte.
  5. Riempite i peperoni con le verdure stufate e disponetevi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2443 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ peperoni ripieni di riso (2) peperoni ripieni di verdure (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

39 ms 11:27 21 082019 fbotz1