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Sformato Di Fagiolini (2)

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite473 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 400 g  fagiolini  
   zenzero  
   semi di coriandolo  
 2  uova  
 150 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   pangrattato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti.
  2. Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio.
  3. Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano.
  4. Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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