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Garganelli Al Limone E Fagiolini

Tipo piattoPrimi
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite498 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo garganelli  
 1  limone  
 150 g  fagiolini  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 40 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 1 ciuffo  erba cipollina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa.
  2. Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata.
  3. Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti.
  4. A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene.
  5. Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile.
  6. Servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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