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Ricette cucina > Carne > Pagina 27 > Polpettone Di Carne Cotta

Polpettone Di Carne Cotta

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Carne
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Carne Cotta Di Qualsiasi Tipo    100 G  Pollo Crudo Frullato Con 125 G Di Panna    4 Fette  Pancarré Ammollato Nel Latte    1  Uovo      Sale      Pepe      Erbe Aromatiche  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Procurarsi della carta da forno. Tritare la carne, amalgamare bene con tutti gli ingredienti. Fare un polpettone con le mani bagnate direttamente sul foglio di carta forno bagnato, avvolgerlo bene nella carta e poi nella carta d'alluminio. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 25-30 minuti. Preparare la salsa a parte che potrà essere di pomodoro eventualmente con verdure, a una fonduta o a una besciamella aromatizzata con funghi, formaggi ecc.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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