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Insalata Alla Menta (2)

Tipo piattoContorni
A base diMenta
Persone4
Note -
Visite593 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  zucchine piccole  
 4 ovoli  mozzarella di bufala  
 100 g  insalata valeriana  
 100 g  insalata rucola  
 1/2  limone  
 1 mazzetto  menta  
   basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e centrifugare le insalate.
  2. Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne.
  3. In una ciotola unire insalate, zucchine, sale, pepe, un trito di menta e basilico, succo di limone e olio.
  4. Mescolare l'insalata, quindi accomodarla nei singoli piatti e mettervi al centro un ovolo condito con olio e pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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