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Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Tipo piattoContorni
A base diPere
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite614 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pere mature  
 200 g  formaggio pecorino romano  
 alcune foglie  menta  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa.
  2. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero.
  3. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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