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Dessert

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Dessert

Spuma Fredda Di Vino

Tipo piattoDessert
A base diVino Rosso
Persone4
Note -
Visite455 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  tuorli d'uovo  
 200 g  zucchero  
 25 cl  vino marsala  
 50 cl  vino rosso novello  
 6 fogli  colla di pesce  
   panna montata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa.
  2. Aggiungere la colla di pesce ammollata.
  3. Mescolare la crema fino a quando si raffredda.
  4. Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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