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Ricette cucina > Dessert > Pagina 77 > Torta Di Pere (2)

Torta Di Pere (2)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Pere
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Pere    120 G  Farina    50 G  Fecola Di Patate    1 Bustina  Vaniglina    50 G  Zucchero    150 G  Latte    1 Cucchiaino  Olio D'oliva    2  Albumi D'uovo    1 Bustina  Lievito      Cannella In Polvere  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una terrina mettere la farina, la fecola, la vaniglina e lo zucchero. Mescolare e unire l'olio e 75 g di latte. Incorporare gli albumi montati a neve ben soda e il lievito sciolto in 75 g di latte. Amalgamare bene il composto e metterlo in una tortiera di 22 cm di diametro. Disporre sopra l'impasto le pere tagliate a fettine. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti. Spolverizzare di cannella prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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