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Riso Pilaf Con Agnello E Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite1128 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polpa d'agnello  
 3 cucchiai  olio di semi  
 2  carote grattugiate  
 2  cipolle affettate sottilmente  
 600 g  riso  
   grasso  
 1 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  pepe  
 100 cl  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare 500 g di polpa d'agnello tagliata a piccoli pezzi e 3 cucchiai di olio di semi.
  2. Tirare via la carne e cuocere nel grasso 2 carote grattugiate e 2 cipolle affettate sottilmente.
  3. Unirvi 600 g di riso e rosolarlo nel grasso.
  4. Unire la carne al riso, condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.
  5. Coprire con 1 l d'acqua fredda e alzare la fiamma al minimo, incoperchiare e far cuocere finché l'acqua è tutta assorbita.
  6. Far riposare per 10 minuti e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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