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Ricette cucina > Dessert > Pagina 22 > Crema Al Cioccolato (4)

Crema Al Cioccolato (4)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Cioccolato
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   150 G  Cioccolato Fondente    50 Cl  Panna Liquida    200 G  Zucchero    4  Tuorli D'uovo    1 Bustina  Vaniglina    1 Cucchiaio  Alchermes  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finché lo zucchero è ben sciolto. A parte battere le uova e incorporare lentamente la panna dolce. Grattugiare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Unire la crema e continuare a cuocere a bagnomaria senza far arrivare ad ebollizione. Levare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di alchermes e far raffreddare prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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