Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 26 » crema fredda ai lamponi

Dessert

Crema Fredda Ai Lamponi

Tipo piattoDessert
A base diLamponi
Persone4
Note -
Visite242 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  panna freschissima  
 250 g  lamponi  
 250 g  latte  
 150 g  zucchero semolato  
 2  tuorli d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate in una casseruola la panna, il latte e lo zucchero; fate bollire sino a quando il liquido si sarà ridotto della metà.
  2. Levatelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare; unite allora i lamponi ben puliti passandoli dal passaverdure, usando il disco più fine, ed i tuorli.
  3. Mescolate energicamente con una piccola frusta quindi mettete nuovamente la casseruola sul fuoco e sempre mescolando portate il composto quasi all'ebollizione; togliete il recipiente dal fornello e immergetelo in acqua ghiacciata.
  4. Mescolate di tanto in tanto la crema sino ad averla bel fredda, quindi usatela per farcire torte a strati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1263 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ crema frangipane (2) crema fredda ai mirtilli ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login



© 2000-2014 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 07:10 23 102014 fbotz1