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Dessert

Confettura Ai Quattro Frutti

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone4
Note -
Visite470 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  ciliegie  
 200 g  ribes rosso  
 200 g  uva spina  
 100 g  lamponi  
 1  limone (succo)  
 1 bustina  fruttapec cameo (pectina)  
 800 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e mondare la frutta.
  2. Togliere il nocciolo alle ciliegie.
  3. Tagliare la frutta a pezzetti fini, metterla in una pentola alta ed aggiungere il succo di limone.
  4. Mescolarvi il fruttapec.
  5. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
  6. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.
  7. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
  8. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
  9. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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