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Carne

Costolette Di Vitello Al Grignolino

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone8
Note -
Visite599 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  costolette di vitello sottili  
 20 chicchi  uva rossa  
 2 cucchiai  farina  
 1 bicchiere  vino grignolino  
 20 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.
  2. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.
  3. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
  4. Insaporite con il sale solo a fine cottura.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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