Broccoletti Strascicati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	broccoletti
	1 spicchio	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preferite i broccoletti romani, piccolini.
2. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere.
3. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d'aglio.
4. Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti.
5. Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.
6. Buon appetito!