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Finocchi Alla Mozzarella

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite1298 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  finocchi  
 200 g  mozzarella  
 4  uova  
 30 g  burro  
 1 bicchiere  panna  
   formaggio grattugiato  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata.
  2. Scolateli, asciugateli il più possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili.
  3. In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare.
  4. Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato.
  5. In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi.
  6. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese.
  7. Servite subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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