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Finocchi Ai Capperi

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti.
Visite1842 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  finocchi  
 100 g  capperi sotto sale  
 1  dado da brodo  
 1 filo  olio d'oliva  
 abbondante  origano  
   sale  
Per Decorare:  alcune foglie  prezzemolo  
 1 macinata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare.
  2. Sciacquateli, quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari.
  3. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato.
  4. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati.
  5. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva.
  6. Coprite la pirofila con pellicola trasparente.
  7. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola.
  8. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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