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Funghi Ripieni

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite959 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  funghi champignon grandi  
 3 fette  pancarré  
 1  uovo  
 2 cucchiai  formaggio grattugiato  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
   latte  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi.
  2. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi colorire l'aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate.
  3. Ritirate dal fuoco, eliminate l'aglio, mescolate il resto con il pancarré ammorbidito nel latte e strizzato, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe.
  4. Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo d'olio, sistematele in un tegame appena spennellato d'olio.
  5. Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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