Funghetti Marinati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	funghi champignon
		sale
		aceto di vino
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1	limone (succo)
	2 spicchi	aglio
	1 manciata	prezzemolo tritato
	6	filetti d'acciughe
	1 cucchiaio	capperi
		pepe appena macinato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto.
2. A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d'acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato.
3. Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato.
4. Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire.
5. Buon appetito!