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Funghi Primaverili Alla Mentuccia

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite629 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  funghi primaverili  
 3 spicchi  aglio  
   mentuccia  
   olio d'oliva extra-vergine  
   polpa di pomodoro san marzano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire bene i funghi dal terriccio, strofinandoli con un panno bagnato e tagliarli in pezzi.
  2. Far imbiondire 3 spicchi d'aglio nell'olio, toglierli e rosolare i funghi a fiamma viva, finché si ammorbidiscono; condirli con la mentuccia fresca e dopo alcuni minuti, unire la polpa triturata di pomodoro, sale e pepe.
  3. Far insaporire, spegnere il fuoco e far riposare.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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