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Orecchiette Con Cime Di Rapa (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCime Di Rapa
Persone4
NoteLuogo: Puglia.
Visite1117 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 360 g  pasta tipo orecchiette  
 400 g  cime di rapa  
   olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
  2. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
  3. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.
  4. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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