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Orecchiette Alle Cime Di Rapa

Tipo piattoPrimi
A base diCime Di Rapa
Persone4
Note -
Visite986 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo orecchiette  
 500 g  cime di rapa  
 4  acciughe salate  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cime di rapa, lavatele e tagliatele in piccoli cespi.
  2. Pulite le acciughe e fatele sciogliere in una casseruola con l'olio.
  3. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e, dopo poco, unitevi anche le cime di rapa.
  4. Una volta cotte le orecchiette scolate il tutto, condite con il soffritto di acciughe, cospargete di peperoncino e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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