Insalata Aromatica (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	funghi champignon
	4	pomodori
	1/2 cespo	insalata lattuga
	1 falda	peperone
	1 mazzo	insalata rucola
	1 mazzetto	basilico
	1	cipolla
		olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto di vino bianco
	1 presa	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi, affettarli finemente e porli in un'insalatiera.
2. Unire i pomodori a spicchi e la lattuga spezzettata.
3. Lavare la rucola e un mazzetto di basilico, asciugarli e metterli nel frullatore con il peperone e la cipolla.
4. Aggiungere una presa di sale, 1 pizzico di pepe, 2 cucchiai di aceto e frullare.
5. Versare la crema sull'insalata, irrorare con olio, mescolare bene prima di servire.
6. Buon appetito!