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Antipasti

Quadrifoglio Valtellinese

Tipo piattoAntipasti
A base diBresaola
Persone4
Note -
Visite1112 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   bresaola  
   formaggio caprino  
 1  tuorlo d'uovo sodo  
   olio d'oliva  
 alcune gocce  succo di limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spalmare le fette di bresaola con il caprino, ripiegarlo a forma di mezza luna, disporle sul piatto formando un quadrifoglio, mettere al centro l'insalata.
  2. Nel frattempo rassodare le uova.
  3. Cospargere sopra l'insalata il tuorlo d'uovo sodo passato (setaccio o colino), infine condire con l'olio e qualche goccia di limone, sale e pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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