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Pesce

Bisato Su L'ara (2)

Tipo piattoPesce
A base diAnguilla
Persone4
Note -
Visite780 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anguilla grande  
 varie foglie  alloro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare in una pirofila uno strato di foglie d'alloro.
  2. Tagliare in pezzi una grossa anguilla non spellata ed adagiare i pezzi nella teglia con 1/2 bicchiere d'acqua; salarli, quindi ricoprirli di altre foglie d'alloro.
  3. Mettere in forno già caldo e lasciare per 30-40 minuti a 180 gradi (secondo lo spessore dell'anguilla).
  4. Spegnere il forno, far riposare qualche minuto a forno aperto, togliere le foglie di alloro e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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