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Funghi Champignon Alla Crema

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite905 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  funghi champignon affettati  
 1 cucchiaio  farina  
 2  uova  
 5 cl  panna liquida  
 20 g  burro  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 1/2  limone  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 mestolo  brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare metà del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi.
  2. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l'acqua.
  3. Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando.
  4. Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi.
  5. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco.
  6. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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