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Minestra D'orzo (3)

Tipo piattoPrimi
A base diOrzo Perlato
Persone4
NoteLuogo: Sardegna.
Visite689 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  orzo perlato  
 1  cipolla piccola  
 1  patata piccola  
 1  carota media  
 50 g  speck intero  
 150 cl  brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.
  2. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.
  3. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.
  4. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.
  5. Servire ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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