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Minestra Di Lenticchie (3)

Tipo piattoPrimi
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite785 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1  cipolla tritata  
 200 g  polpa di pollo tritata  
   sale  
   pepe  
   peperoncino tritato  
 2 spicchi  aglio  
 120 g  lenticchie ammollate  
 4 cucchiai  yogurth  
 1 ciuffo  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.
  2. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio.
  3. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.
  4. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione.
  5. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte.
  6. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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