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Lenticchie E Spinaci

Tipo piattoContorni
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite877 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 250 g  lenticchie  
 100 g  spinaci  
 1  carota  
 1  cipollina  
 1 pezzetto  sedano  
 1 spicchio  aglio  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2  limone (succo)  
 150 cl  brodo di dado  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbionire la cipolla finemente affettata con due cucchiai d'olio d'oliva.
  2. Aggiungete carota e sedano tritati, mescolate; unite le lenticchie e gli spinaci spezzettati, fate insaporire e diluite con il brodo di dado.
  3. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e lasciate sobbollire fino a quando (2 ore e 1/2) la minestra assume una consistenza un pò densa.
  4. Mescolate ogni tanto.
  5. Salate e pepate.
  6. Prima di portare a tavola aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1974 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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