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Carne

Spezzatino Di Vitello Al Curry

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1298 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  spezzatino di vitello  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  curry  
 2  cipolle  
   timo  
   prezzemolo  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate.
  2. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace.
  3. Dopo 5 minuti salate e pepate.
  4. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne.
  5. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora.
  6. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato.
  7. Passate sul piatto da portata.
  8. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato.
  9. Vini di accompagnamento: Cellatica DOC, Cagnina Di Romagna DOC, Lacryma Christi Rosso DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1760 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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