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Antipasti

Spiedini Capricciosi

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite600 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 12 fettine  mozzarella  
 16 fettine  pane raffermo  
 12 fettine  prosciutto cotto  
 100 g  burro  
 40 g  filetti d'acciughe  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendere 4 spiedini di legno.
  2. Infilare sugli spiedini, alternandoli, pane, prosciutto e mozzarella.
  3. Allineare gli spiedini in una teglia imburrata e farli dorare in forno.
  4. Pestare nel mortaio il burro con i filetti d'acciughe dissalati e un pizzico di pepe, quindi passare al setaccio.
  5. Servire gli spiedini ben caldi con il burro alle acciughe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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