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Pesce Spada Alla Griglia (2)

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone2
Note -
Visite6112 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pesce spada (tranci da 200 g ognuno)  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  gambi di prezzemolo tritati  
 2 cucchiai  succo di limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio.
  2. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura).
  3. Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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