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Antipasti

Mozzarella In Carrozza

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone4
NoteLuogo: Campania.
Visite935 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pancarré  
 1  mozzarella  
 2  uova intere  
   olio per friggere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete la crosta alle fette di pancarré.
  2. Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni più piccole, e sopra a questa un'altra fetta di pane.
  3. Legate in croce con un filo.
  4. Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene.
  5. Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti.
  6. Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo e guarnite con ciuffi di prezzemolo fritto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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