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Dessert

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Dessert

Omelette Alla Frutta

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone4
Note -
Visite489 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
   zucchero  
 12  ciliegie  
 1 spruzzo  maraschino  
   burro  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metà.
  2. Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta.
  3. Mescolare piano.
  4. Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto.
  5. Far dorare a fuoco dolce l'omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichè trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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