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Dessert

Semolino Alle Ciliegie

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone6
Note -
Visite565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  semolino  
 2  uova  
 1  albume d'uovo  
 125 g  zucchero  
 500 g  ciliegie snocciolate  
 50 g  mandorle  
 25 cl  vino bianco dolce  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola versate il vino e mezzo litro d'acqua, portate a ebollizione.
  2. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d'ora mescolando.
  3. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire.
  4. Incorporate al composto un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle pelate e tritate.
  5. Incorporatevi l'albume montato a neve.
  6. Imburrate uno stampo e versatevi la preparazione.
  7. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti.
  8. Ritirate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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