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Funghi In Salsa Di Panna Acida

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite733 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  funghi champignon  
 2 cucchiai  burro  
 3  cipolline novelle  
   sale  
 1 cucchiaio  farina bianca  
 1 bicchiere  brodo di carne  
 1 bicchiere  panna  
 1/2  limone (succo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a fettine 600 g.
  2. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'.
  3. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti.
  4. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone.
  5. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità.
  6. Aggiustare di sale e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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