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Pesce

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Pesce

Filetti Di Pesce Al Limone

Tipo piattoPesce
A base diPesce
Persone4
Note -
Visite1178 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   filetti di pesce piatto (sogliole)  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 1/2  limone spremuto  
   scorza di limone  
 alcuni cucchiai  prezzemolo, basilico e aglio tritati  
 1 cucchiaino  farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare.
  2. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti.
  3. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire.
  4. Togliere i filetti e metterli su un piatto.
  5. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio.
  6. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi.
  7. Servire caldo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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