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Carne

Polpette Di Montone

Tipo piattoCarne
A base diMontone
Persone4
NoteLuogo: Grecia.
Visite814 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  carne di montone già cotto  
 1  scorzetta di limone  
 2 spicchi  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 fetta  pane bianco  
   latte  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
 2  uova  
   olio d'oliva  
   succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo.
  2. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova.
  3. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente.
  4. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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