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Salse

Salsa Piccarda

Tipo piattoSalse
A base diMaionese
Persone4
Note -
Visite714 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20 cl  maionese  
 200 g  pomodori  
 1  peperone verde  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Arrostite il peperone, spellatelo e tagliatelo a filettini.
  2. Spellate i pomodori, eliminate i semi, passateli e fate cuocere il purè con poco olio, lo spicchio d'aglio tritato finissimo e un pizzico di sale.
  3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
  4. Passate i filetti di peperoni in un po' di olio e aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere un paio di minuti.
  5. Quando il tutto è freddo aggiungete la salsa di maionese al sugo di pomodoro e ai peperoni; mescolate.
  6. Ideale per pesci freddi e antipasti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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