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Pollame

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Pollame

Faraona Al Latte (2)

Tipo piattoPollame
A base diFaraona
Persone4
Note -
Visite1273 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  faraona di 1000 g  
 4 fette  pancetta  
 30 g  burro  
 1 bicchierino  brandy  
   olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino marsala  
   sale  
 1 bicchiere  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la faraona in 4 parti.
  2. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce.
  3. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene.
  4. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.
  5. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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