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Dessert

Ciambelline Al Limone E Pistacchi

Tipo piattoDessert
A base diPistacchi
Persone4
Note -
Visite714 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  burro  
 50 g  zucchero a velo  
 150 g  farina  
 50 g  pistacchi  
 1  limone (scorza grattugiata)  
Per Decorare:    zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Accendete il forno a 190 gradi.
  2. Ungete leggermente due placche da forno.
  3. In una ciotola lavorate il burro a crema con un cucchiaio di legno.
  4. Incorporatevi lo zucchero a velo e lavorate ancora fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
  5. Setacciatevi la farina e unite la scorza di limone.
  6. Riempite con l'impasto una tasca da pasticciere con bocchetta a stella media.
  7. Distribuitelo sulla placca formando una quindicina di anelli di 5 centimetri di diametro.
  8. Distanziateli a sufficienza per permetterne la crescita in cottura.
  9. Cospargetene la superficie con i pistacchi tritati.
  10. Mettete in frigo per almeno 15 minuti poi passate in forno per 10-12 minuti.
  11. Lasciate intiepidire qualche minuto sulle placche prima di appoggiarle a raffreddare su una griglia.
  12. Cospargete con zucchero a velo fatto cadere da un setaccino.
  13. Conservate le ciambelline in una scatola metallica ben chiusa separando gli strati con carta oleata.
  14. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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