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Casatiello (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina Bianca
Persone8
Note -
Visite524 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina bianca  
 40 g  lievito  
 100 g  burro  
 100 g  strutto  
 30 g  formaggio pecorino  
 30 g  formaggio parmigiano  
 50 g  salame  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta.
  2. Fate lievitare la pasta un'ora.
  3. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe.
  4. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti.
  5. Fate lievitare 2 ore.
  6. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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