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Primi

Linguine Delicate

Tipo piattoPrimi
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite563 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo linguine  
 1  limone non trattato  
   vino bianco secco  
   prezzemolo  
   zenzero fresco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a listarelle sottili la parte gialla del limone.
  2. Portare ad ebollizione il vino con un pezzetto di zenzero, unire le scorzette di limone e una presa di sale.
  3. Coprire e sobbollire per pochi minuti.
  4. Sbattere 4 cucchiai di olio con il succo del limone, l'aglio a fettine, abbondante prezzemolo tritato, sale e pepe.
  5. Unire le scorzette scolate e far insaporire per 1 ora.
  6. Lessare la pasta, condirla con la salsa e profumarla con zenzero grattugiato, mescolare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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