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Dessert

Torta Allo Yogurth E Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diYogurth
Persone6
Note -
Visite727 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 vasetti  yogurth  
 400 g  ricotta dolce  
 100 g  zucchero  
 100 g  maizena  
 3  uova  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi.
  2. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente.
  3. Aggiungete lo zucchero.
  4. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando.
  5. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata.
  6. Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma.
  7. Versate il composto in uno stampo imburrato.
  8. Pareggiate la superficie e spennellatela con l'ultimo uovo sbattuto.
  9. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.
  10. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.
  11. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Ramandolo DOC, Albana Di Romagna “Dolce” DOCG, Greco Di Bianco DOC.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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