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Salse

Salsa Super Piccante

Tipo piattoSalse
A base diBrandy
Persone4
Note -
Visite682 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  burro  
 1  cipollina bianca  
 1 bicchierino  brandy  
 3 cucchiai  polpa di pomodoro  
   cerfoglio  
 1 spruzzata  salsa worcester  
 1 pizzico  pepe di caienna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.
  2. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà.
  3. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti.
  4. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester.
  5. Mescolate e versate in salsiera.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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